El romero es un arbusto de hoja perenne que crece salvaje por toda la cuenca del Mediterráneo. Se ha usado, desde la antigüedad, por sus propiedades medicinales, culinarias y mágicas. En cocina es una planta aromática muy usada, ya que potencia el sabor de cualquier alimento, pero, sobre todo, para guisos de carnes, pescados poco grasos y algunas verduras, así como en la elaboración de encurtidos. A todos nos resulta familiar el uso mágico de ?romero, romero, romero, que salga lo malo y entre lo bueno??, ya que se le atribuye el poder de ahuyentar a los malos espíritus o energías. A nivel farmacéutico, hay que tener en cuenta que su quimiotipo e indicaciones varían en función de la zona de crecimiento y momento de destilación. El aceite esencial de romero qt cineol es similar a nivel molecular al aceite esencial de ravintsara, por lo que sus indicaciones serán muy similares e incluso podrán asociarse para un efecto más pronunciado.
